Finca Caravana

Kochen auf der Finca

An den Wochenenden  kocht Franze auf Wunsch und Vorbestellung für seine Gäste.

Freitags

ist Fischtag.
Das Mittelmeer hat so viel zu bieten.
Lasst euch überraschen.
Von Seeteufel über Dorade bis Tintenfisch.
Jeden Freitag ein anderes "Filetstück de la Crema“.

Samstags

gibt es Paella,
direkt neben der Feuerstelle gezaubert,
danach gemeinsam klönen, lachen uvm.
am    Hexenfeuer.

Sonntags

ist Tajine-Tag.
Immer wieder eine neue Variante.

Der genaue Koch-Plan kann auf der Webseite unter Aktuelles und auf der Facebookseite wöchentlich eingesehen werden.

In der aktuellen Woche gibt es :

Freitag 24. März

Gegrillte Fischplatte mit
selbstgezauberten Kartoffelsalat
Pro Person 16,50 €

Samstag 25. März

Seeteufel Paella a la Franzeee
Abends bei guter Witterung
"Lagerfeuer Sommerzeit"
mit einem Glas oder zwei "Sommerzeit Trank"
von dem berühmten Majestix "Franzee".
Pro Person 13,50 €

Sonntag 26. März

Sommerzeit Tajine
"Huhn auf marokkanische Art"
Pro Person 12,50 €

Weekend Especial

Wer an allen 3 Essen teilnimmt spart 2,50 € pro Person und kriegt einen kleinen Nachschlag noch extra.

Voranmeldung für die jeweiligen Essen bis spätestens 1 Tag vor Anreise.
Email: zimmermeister-franze@web.de
WhatsApp 0034-644 462 159

Ostern auf der Finca 2023
Die Fernwehküche gibt eine kulinarische Vorschau für Ostern 2023
vom 06. 04.2023 bis 10.04. 2023.

Am Gründonnersteg, den 6.April
Wüste Gorafe.
Brathähnchen im Gorafe Style

Karfreitag, der 7. April
Die Kalahari
Sate Kambing Taman Griya
= Eingelegte Fleischspieße

Ostersamstag, 8. April
Wüste Tabernas
Herzhaft gewürzte Westernpfanne mit Kartoffeln und Sucuk

Ostersonntag, 9. April
Serengheti

Hauptspeise
Ndizi na Nyama = Eintopf mit gruenen bananen

Nachspeise
Mchuzi wa kamba
= Shrimp sauce mit Kokosmilch

Ostermontag, 10. April
Oster-Hasi-Franze Paella
Natürlich kommt am Ostersonntag auch ein Häschen vorbei.

Von der Karwoche an sprich Sonntag
vom 2. April bis 10. April gibt es als Willkommensgruß unter anderem selbstgebackene Wüsten-Sand-Kekse.

Anmeldungsschluss für die Oster-Menüs ist:
Palmsonntag der. 2. April.

Email: zimmermeister-franze@web.de
WhatsApp 0034-644 462 159

            Wasser 2023 - Baumpatenschaften

Wie schon in den letzten Posts angesprochen, fällt hier einfach kein Regen. In anderen Ecken sieht es etwas besser aus, aber im Raum Murcia ne kleine Katastrophe.
Uns fehlt der Regen von 2 Wintern, zwischendurch mal etwas Regen ist nur ein Tropfen auf den heißen Stein.
Der Boden ist auf eine Tiefe von über 1Meter pfurz trocken. Ich habe bereits um die 15.000 Liter vergossen.

Meine Überlegung

und ich denke das Sinnvollste und eine Investition in die Zukunft der Finca Caravana.
Ich habe noch gute 200 Bäume, die noch keine Baumpaten haben. Bäume, die seit Jahren gepflanzt und gut angewachsen sind. Ja sogar große wunderschöne Pinien im hinteren Bereich, die mein Vorgänger der Björn gesetzt hat.
Hab euch mal ein paar Bilder der Patenkinder angehängt.

Für die normalen 3 bis 5-jährigen Bäume würde eine Patenschaft von einmalig 30 € anfallen, inkl. passendes Schild dazu.

Natürlich gibt es zu jeder Patenschaft noch ein kleines Leckerli.
Da gab es mal Jemanden vor langer Zeit, der hat Wasser zu Wein verwandelt.
Versteht ihr was ich meine?

Kleines Beispiel:
1 Baumpatenschaft und als Leckerli oder Probierleli
a Flascherl guaden Caudeter Roten.

Für die großen Bäume gibt es Especials.

Pinie Felipe
Steht auf einem Stellplatz im hinteren Bereich.
Ist ca. 5 m hoch und spendet schon Schatten.
Mein Angebot an euch:
200 € für diesen herrlichen Baum,
der Betrag ist einmalig und in diesem Betrag sind
5 Übernachtungen neben euerem Patenkind mit drin.

Mandelbaum Fernando
Steht ebenfalls auf einem Stellplatz
Mein Angebot an euch:
250 € für diesen wunderschönen Baum,
inkl. Ihr könnt Euch die Mandeln am Baumpflücken,
Inkl. 1 Flasche Rotwein,
inkl. 5 Übernachtungen auf diesem Stellplatz

Pinie Felix
Mein Angebot an euch:
180 € für diesen tollen Baum
inkl. 1 Flasche Rotwein
inkl. 3 Übernachtungen auf diesem Platz

Pinie Fabio
Mein Angebot an euch:
160 € ebenfalls ein sehr schöner Baum
inkl. 1 Flasche Rotwein Caudete
inkl. 2 Übernachtungen auf diesem Platz

Pinie Friday
Mein Angebot an euch:
110 € für einen weiteren tollen Baum
inkl. 1 Flasche Rotwein
inkl. 1 Übernachtungen auf diesem Platz
Anmerkung:
Die Pinie Friday hat am Mittwoch den 22.03.2023
schon einen Baumpaten bekommen

Wer ist dabei?

Ihr habt nichts zu verlieren ganz im Gegenteil.
Helft mit, damit ich diese Trockenheit bewerkstelligen kann.
Lasst uns die Oase nicht aufgeben.

Preiserhöhung der Übernachtung um 10% ab 1. März 2023

Auch auf der Finca ändern sich zum 1. März die Preise.
Nur eben etwas anders:

Die Übernachtung kostet 8 € bar cash und 80 Cent in Naturalien wie Lebensmittel guter Qualität oder Tiernahrung.

Für ein Wohnmobil oder Wohnwagen mit 2 Personen inkl. 2 Kinder bis 12 Jahren.

Die Übernachtung für Einzelreisende kostet 7,50 € und 75 Cent in Naturalien
vor Ort / Nacht.

Die genaue Staffelung für längere Aufenthalte auf der Finca findet ihr unter der Rubrik Preise.

Hier die Bilder für Tierfutter, Wasser und Bio-Lebensmittel:

 

Geburtstag

Am Mittwoch den 01. März feiert Franze auch seinen 62. Geburtstag

Für alle die da sind, dabei sein wollen usw. gibt es ein Burzeltags Especial.

Ein Glas Sekt und an Zaubertrank, ein Stück Kuchen oder Torte und Tapas.
Inkl. einer Übernachtung mit Womo oder Wowa und a wärmendes Lagerfeuer.
Sitzen tun wir auf Strohballen wie damals im 17. Jahrhundert.

Das Ganze für ca. 20 Euros pro Pärchen wohl gemerkt!!!

Aber ich will kein Geld, sondern Futter für meine Lieben.

Nikolaus auf der Finca Caravana

NIKOLAUSI steht vor der Tür und klaro wollen wir den hier willkommen heißen. Ruprecht kommt nicht mit, ich war zu brav.

Wenn der Wetterbericht so bleibt, verwöhnt uns der nette Herr mit Rauschebart mit 9 Std. Sonnenschein. Das ist doch ein Grund gemütlich zusammen zu sitzen, zu essen, zu klönen und überhaupt.

Nikolaus-Tage

Anfahrt 5. Dezember

Nikolaus Willkommensgruß
Kleines Feuerchen am Abend zum Kennenlernen und Klönen

6.. Dezember – Nikolausi
Morgens, gib acht, was hat der Nikolaus gebracht

An beiden Tagen gibt es Brötchenservice bis fast ans Bett gebracht.
Pro Person 2 Brötchen und pro Tag

Am 5. Dezember zaubere ich eine leckere Vor-Nikolaus-Meeresfrüchte-Paella.
Am 6 Dezember gibt es "Himmel und Erde Stampf für den Nikolaus" mit fantastischen spanischen Würstchen und rote Beete. Und Sauerkraut natürlich.

Na, wollen wir den Nikolaus gemeinsam begehen?

Die zwei Tage schließen wir mit einem wärmenden Feuer ab.

Anmeldung bis 03.12.2022, mein Namenstag - der heilige Franze

Was kostet dieses Nikolauspaket?

2 Übernachtungen für 2 Personen inclusive Programm und Essen
Sind für 55,55 € statt 59,00 € zu haben.

Oh Mann Franze, wieder den Kopf woanders.

Als Nachtisch gibt es noch pro Nase zwei dieser Nikolausmützen.

Weihnachten 2022 auf der Finca Caravana

Die Weihnachts-Menüs 2022 laufen in diesem Jahr unter dem Motto "1001 Nacht-kulinarisches aus und um Marokko"

Viele Anfragen sind eingetrudelt und ich denke wir werden eine schöne große Runde sein.
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, ich gebe ALLES

Was hat er sich denn wieder ausgedacht der Kerl?

Seht selbst und lasst euch schon mal vorab ins Land der kulinarischen Träume versetzen. Ich hoffe ich kann euch den Mund wässrig machen.

Start in die marokkanische Zauberwelt ist der 23.Dezember.

Freitag, 23.Dezember

Vorweihnachtliche Meeresfrüchte Paella                             13,13 €
Für Vegetarier: Vegetarische Paella                                      9,99 €
Für Veganer:    Vegane Franze Paella                                   9,99 €

Bitte bei Anmeldung Variante A, B oder C angeben.

Samstag, 24. Dezember - Heiliger Abend

The a la Menthe
marokkanischer Pfefferminztee

Babouts
2 Brötchen aus der Pfanne
mit Ziegen/ Schafskäse, Datteln und Oliven.                            9,99 €

Sonntag, 25. Dezember, 1. Weihnachtsfeiertag

Vorspeise:
Orientalische Linsensuppe

Hauptspeise:
Lamm Tajine mit Kichererbsen und Backpflaumen

Nachspeise:
Himmlisches Pistaziendesert.
inkl. 1 l Rotwein.

Preis :    25,25 €

Montag, 26.Dezember 

Würzige Ali-Baba - Tajine mit Fleischbällchen.                        12,12 €

Dienstag, 27. Dezember

Lachs auf Spinat Couscous,
inkl. 1 l Rot/ Weißwein                                                               16,16 €

Mittwoch 28. Dezember
Orientalisch gefüllter Kürbis
inkl. 1 Getränk 15,15 €

Donnerstag, 29. Dezember

Süß-würzige Tajine mit Fisch, Linsen und Kokosmilch.              14,14 €

Freitag 30. Dezember

Gebratene Harissa
Hähnchenschenkel mit gegrilltem Gemüse und Reis,                13,13 €

Samstag 31.12.2022, Silvester

Silvester-Menü "Especial"

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf mit Brot und Hähnchenbrustfilet
Couscoussalat mit Rosinen und Minze
Selou-Dessert mit Sesam und Mandeln

Ab ca. 21 Uhr

Babouts mit frischem Harissa Joghurt Dip
inkl. 1 Liter Wein

Mitternacht
zum Jahreswechsel wird das neue Jahr mit einem Becherchen oder zwei Zaubertrank vom Zauberer und Cheffe Franze angestoßen.

Gallischer Zaubertrank der Unbesiegbarkeit
macht stark wie Franze (Obelix)
klug wie Franze (Asterix)
und flink wie Franze (Idefix)

selbstverständlich gibt es Lagerfeuer –
Viele kleine Feuerstellen für die Zarten unter den Harten.

Preis dieser Zaubernacht 35,35 € pro Person

Hinweis:
Keine Silvesterraketen, Böller oder sonstigen Schmarrn.
Der Umwelt und den Tieren zu Liebe

Sonntag den 1. Januar

Neujahrsmenü

Vorspeise:
Leckere Erdnuss-Lauch-Suppe

Hauptspeise:
Rindsragout mit Okraschoten

Nachspeise:
Süßer Couscous 1001 Nacht

inkl. 1 Liter Wein                                                                       27,27 €

Montag, 2. Januar

1 arabischen Schäferspieß.
2 Lamm Kebab Spieße mit Kräuter Dip und Fladenbrot
                                                                                                    9,99 €
Dienstag, 3. Januar

Hühnereintopf "Marokko"
mit Bohnen, Gemüse und Brot                                                   7,77 €

Mittwoch, 4. Januar

Rinderleber marokkanischer Art mit Fladenbrot                          8,88 €
mit Couscoussalat a la Foe                                                        11,11 €

Wer keine Rinderleber mag kann auch nur Couscoussalat a la Foe bekommen für    6,66 €

Donnerstag, 05. Januar

Couscous mit Hackfleisch / Lamm Bällchen, Brot und 1 Glas Getränk       10,10 €

Freitag, 06. Januar

Gemischte Paella (Huhn, Rind/ Kaninchen/Lamm/ Fisch)

Wir haben die "1001 Nacht" kulinarische Kochsession mit der legendären Meeresfrüchte Paella a la Franze begonnen, und schließen mit einer NIE da gewesenen MIX-Paella.

Zu einem unverschämten Preis von                                          12,12 €.

Hab ich euch neugierig gemacht?
Jaaaa??
Dann meldet euch schnell an.

Anmeldeschluss ist 18. Dezember!!

Aufgrund der vielen Anfragen kann ich dieses Jahr nur Vorbestellungen berücksichtigen.
Ein oder zwei mehr geht immer, aber das war es dann schon.

Sicherlich lasse ich euch hier nicht verhungern, gibt sogenannte "Not"-Rationen oder besser gesagt "Survival" Häppchen.

Especials

Für alle Liebhaber der marokkanischen Küche gibt es auch "Bonus Especial" .
Schaut selbst:

Especial 1

Heilger Abend und 1. Weihnachtsfeiertag komplett gebucht.
Statt 35,24 € nur 33,33 € pro Pers.

Especial 2

Die Woche vom 26. 12. bis 30.12. komplett die Menüs gebucht
statt 70,70 € nur 66,66 €

Especial 3

Silvester/ Neujahr komplett die Menüs, statt 62,62 € € pro Pers.
nur 59,59 € pro Person.

Especial 4

Menüs vom 02. 01 bis 06.01.23, statt 51, 09 € pro Person
nur 49,49 € pro Person

Especial 5

Tuto Completo vom 23.12. bis 06.01.23 statt 232,71 € pro Person
nur 202,02 € pro Person.

Des Weiteren gibt es hier täglich "Brötchenservice"

Ja ihr hört richtig, ich steh morgens schon an meiner Wokschüssel und backe für euch Brötchen auf, damit ihr zum Frühstück frische "Semmeln" habt.

In dieser Zeit könnt ihr auch den Einkaufsservice "Mercadonien" in Anspruch nehmen.

Tausche euch auch eure spanischen Gasflaschen und vieles mehr.

Einfach Cheffe Franze fragen.

Die "erworbenen Paneel Gutschriften des Solarprojekts" können in dieser Zeit nicht eingetauscht werden.

In diesem Jahr gibt es für alle Teilnehmer der "1001 Nacht" kulinarische Wochen eine Essenskarte. Die gebt ihr beim Empfang euere Köstlichkeit ab. Darauf werden dann auch die zusätzlichen Getränke etc. eingetragen.

Sonst verlier ich hier den nicht vorhandenen Überblick.

Bei Buchung von Especial 2, 4 und 5 bitte ich um eine kleine Anzahlung, damit ich das finanziell auch stemmen kann.

Danke für euer Verständnis.

Bitte um rechtzeitige Buchung der Menüs bis spätestens 18. Dezember dieses Jahres
Nachzügler könnten sonst leer ausgehen bezüglich der Menüs.

In diesem Sinne wünsche ich euch
eine tolle Zeit hier,
gutes Wetter,
gute Laune und gute Gespräche.

Ich werde dafür sorgen, dass ihr kulinarisch ein Highlight erlebt, es euch gut geht und ihr euch hier irgendwo im nirgendwo wohlfühlt und dieses Gefühl von "ein Hauch von Afrika“ spürt.

Für nähere Infos unter anderem Platzreservierung usw. bin ich erreichbar unter :

Email: zimmermeister-franze@web.de
oder
über WhatsApp 0034 - 644 462 159
oder
Franze PN

Freu mich auf euch.
In diesem Sinne
Euer Franze

Saisoneröffnung und Start in die Narretei

Lange überlegt wie und wo und was. Wie immer rattert es dann im Getriebe. Wir sind in Spanien und da liegt es doch auf der Hand, spanische Tapas zu zaubern, euch kulinarisch ein Highlight zu bieten.

Am 10. 11. 2022

Anfahrt und gleich noch ein Hammer oben drauf.

Ab 17 Uhr Meeresfrüchte Paella in einer Riesen Pfanne für den unschlagbaren Preis von 10 € pro Person. Das ganze Top ich noch mit einem "Showkochen“ ab 16 Uhr!!

Kann man da Fernbleiben? NIE und NIMMER

Am 11.11. 2022

Um 11.11 Uhr geht es los mit selbstgemachten Donuts
12.12 Uhr Aceitunas & Pimentos de Padron
13.13 Uhr Membrilla
14.14 Uhr Boquerones & Gambas a la Plancha & Caballa en Escabeche
15.15 Uhr Huevos Estrellados
16.16 Uhr Tortillas de Patatas
17.17 Uhr Alitas de Pollo al Vino dulce
ab 17.30 Uhr Lagerfeuer
18.18 Uhr Arroz con Leche
19.19 Uhr Ensalada de Morcilla Y Queso

Fragt mich nicht was das alles heißt   , kleiner Scherz.

Närrisch oder narrisch eben. Ich weiß was das alles ist, auch ich muss so manches Frau Google fragen.

Verrückt halt!!

Vielleicht kann der eine oder andere sich schon vorab was Närrisches besorgen, Käppchen oder Jäckchen oder was auch immer.

Die schönste Maske wird prämiert.

Anmeldung bis gestern wäre klasse.

Nein im Ernst mal Franze, bis 8. November wäre Jecken mäßig Spitze.

Getränke wie Wein, Bier etc und der "Eröffnungs-Sangria Especial" sind nicht im "Narren-Special-Precio" von 11,11 € pro Person enthalten.

Solarprojekt Finca Caravana

wie geht dieser Spruch "unverhofft kommt oft" oder so ähnlich.

Sachverhalt:

Von meinem Sohn Felix, einem alten Schulfreund und einem befreundeten bayerischen Pärchen bekomme ich ca. 300 Solarpaneele geschenkt.

Unterschiedliche Größen von 60 cm x 80 cm bis 150 cm x 250 cm ist alles Kunterbunt dabei. Mein Sohn würde die Ladung noch ergänzen mit Bauholz und Paletten.

Laut seiner Aussage wäre der Sattelzug dann proppe voll.

Ein paar Platten funktionieren nicht mehr, paar sind zersprungen oder anderweitig kaputt. Spielt keine Rolle, ich kann alle verwenden. Hab schon irre verrückte Ideen.

Seit Tagen grüble ich schon wie kriege ich die runter und wie kriege ich das finanziell gestemmt.

Mit dem was mir mein Sohn an Bildern und an Nachrichten zukommen ließ, macht es nur Sinn alles auf einen Rutsch zu bewerkstelligen.

Einen LKW sprich Sattelzug zu beladen und auf die Finca rollen zu lassen.

Felix übernimmt den Fahrer kostentechnisch. Für den Rest wie Maut und Sprit habe ich aufzukommen. Bei den Spritpreisen rechne ich somit 4.000 € - 5.000 €.

Was will ich mit all den Solarpanels anfangen, fragt sich der eine oder andere?

Jede afrikanische Hütte bekommt Solar, genauso wie Außenküche I, Grillecke, Outdoorküche, marokkanisches Rondell, Gästezelt, Entsorgungsstation und vieles mehr hier.
Es soll ein kleiner Solarpark entstehen um die Pumpe für den Brunnen zu betreiben. Die neuen Plätze bekämen Stromanschluss. Genauso könnte ich die Plätze im vorderen Bereich so gestalten, dass jeder auch Solarstrom zur Verfügung hat.

Das ist so mein ökologischer Gedanke und letztendlich profitiert jeder ein bisschen.

Nach dem harten und sehr langen und heißen Sommer kann ich das zurzeit einfach nicht stemmen. Die Saison fängt ja erst an. Und das "Material" muss spätestens in der ersten Woche des Dezembers aus der Halle sein.

Wie könnte es gehen, Grübel, Grübel und Grübel, Grübel.

Es gibt dieses Crowdfunding. Mag dieses Wort nicht so. Zu Deutsch Schwarmfinanzierung, das gefällt mir schon besser. Ist eine Form der Finanzierung bestimmter Projekte und Ideen.

Genau das ist es und so mache ich das. Aber alles in einer bzw. zwei Händen. Über mich läuft der Kontakt und Email/ WhatsApp Verkehr. Und mein fachkundiges Außen Management kümmert sich um die Richtigkeit des Finanziellen.

Es ist kein SPENDENAUFRUF (ist an Olsenbande, die ewigen Nörgler und Neider und sonstige Blö.... gerichtet) oder ähnliches, sondern eine Vorfinanzierung.

Ich habe lange kurz überlegt was und wie ich es mache. Bauchgefühl sagt: "Richtig, tu es, das klappt.“

Ich biete als Gegenleistung folgendes an:

20 € Paneele
dafür bekommt ihr 1 ÜN, 2 marokkanische Tajines und werdet Baumpaten von einem Olivenbäumchen.

40 € Paneele
2 ÜN, 2 Meeresfrüchtepaellas, 1 x Brötchenservice und 1 x Baumpatenschaft Pinie.

50 € Paneele
3 ÜN, 1 Kochkurs Tajine, 2 x Hähnchen Tajine, 3 Brötchenservice und 1 Patenschaft Granatapfel.

80 € Paneele
7 ÜN, + 1 Kochkurs Paella + 2 x Meeresfrüchtepaella wahlweise auch andere + 8 x Brötchenservice + 1 Patenschaft Nisperobaum.

100 € Paneele
5 ÜN + 2x Meeresfrüchte Paella + 2 x marokkan. Lamm Tajine + 1 x für 2 Personen Schwitzhütte + 1 Vollbad im Badehaus bei afrikanischer Musik + 5 x Brötchenservice

200 € Paneele
2 Wochen ÜN + 5 verschiedene afrikanische Gerichte für 2 Personen.

500 € Paneele
12 Verwöhn Tage - 1001 Nacht - all inklusive. Frühstück, Mittagssnack, Abendessen , Badehaus, Schwitzhütte und Lagerfeuerzauber

Näheres unter meiner Email zimmermeister-franze@web.de oder über WhatsApp 0034 / 644 462 159 oder über PN.

So jetzt habe ich es durch und hoffe, dass für jeden was dabei ist.

Würde mich riesig freuen, wenn wir das zusammen stemmen könnten. Und wie gesagt kein Spendenaufruf, sondern eine Art Vorfinanzierung Eures Besuches, Aufenthaltes und kulinarischen Verwöhnprogramms.

25.03.2022  Karwoche und Ostern

hier auf der Finca Caravana.

In Spanien ist das Osterfest ein großes religiöses Ereignis. Das Osterfest beginnt mit der Karwoche am Palmsonntag den 10. April und endet am Ostermontag den 18. April.
Ich werde vom Palmsonntag an, die ganze Karwoche bis Ostermontag, typische traditionelle Leckereien kochen.

Unterstützt werde ich in den Ostertagen natürlich von Maggie und Michael dem "Fernsehkoch". Da kann ja eigentlich nichts mehr schief gehen.

Ich denke positiv und weiß, dass der Wettergott nach diesem langen nass-kalten-Event uns mit Sonne verwöhnen wird.

So dann leg mal los Franze, was dir da so vorschwebt.

Palmsonntag, den 10.04.2022
Hähnchen-Kaninchen-Nudelpaella inklusive 1 l Wein pro Pärchen

Montag, 11.04.2022
Torrijas = ein Grundnahrungsmittel zu Ostern. Biete verschiedene Varianten zum Beispiel mit Wein, Likör, Zimtzucker etc. Dazu Ziegenkäse, Oliven und Salat

Dienstag, 12.04.2022
traditionelle spanische Tortilla. Dazu Brot und Feigen-Rucola-Salat

Mittwoch, 13.04.2022
Tortillitas de Bacalao (Kabeljau) mit erfrischendem Kartoffelsalat und Sardellen

Gründonnerstag, 14.04.2022
spanische Fischsuppe mit leckerem selbstgebackenem Brot

Karfreitag, 15.04.2022
Merluza mit kleinen Kartoffeln in Trüffelsahnesoße. dazu Gamba-Salat und 1 l Wein pro Pärchen.

Karsamstag, 16.04.2022
Osternacht - Eintopf
Nachspeise: spanische Windbeutel, abends - wenn Wetter erlaubt - wärmendes Osterfeuer

Ostersonntag, 17.04.2022
morgens kommt das Osterhäschen mit einem kleinen Nestchen.
Lamm-Tajine mit Bohnen, Süßkartoffeln, Pilzen, Lauch, Spargel
Nachspeise: Leche frita

Ostermontag, 18.04.2022
läutet das Ende der Fastenzeit ein.
Morgens gibt es selbstgebackenen Osterkuchen "Mona de Pascua"
Abends: Kaninchen auf Spanisch zubereitet, dazu Rosmarinkartoffeln, weiße Bohnen und Zwiebel
Nachspeise: Überraschung

So nun habt ihr mal einen Überblick was ich so koche. Anmeldung wäre toll bis 6.April.
Preise und nähere Infos unter anderem Platzreservierung über

Email: zimmermeister-franze@web.de
oder
über WhatsApp 0034 - 644 462 159
oder
Franze PN

Freu mich auf Euch und lass uns schöne Tage haben.

In diesem Sinne

Euer Franze mit Rasselbande

28.08.21 13:29

Gestern gab es ein großes Feuer auf der Finca Caravana.

Der Gästebetrieb im vorderen Bereich ist aber weiterhin gewährleistet!!!!

Als Franz gestern vom Einkaufen zurückkam, stand die Finca in Flammen.
Die Feuerwehr war schon da. Ein Nachbar, der den Brand bemerkt hatte, hatte sie gerufen.

Der Privatbereich der Finca ist zerstört.

Franz hat alles verloren, sein gesamtes Werkzeug, alle Papiere außer Ausweis und Residenzia-Karte - ist alles weg. Das Bargeld, dass Franz für die Tiere zurückgelegt hatte ist ebenfalls verbrannt.

Wir sind froh um jede Hilfe und Unterstützung, egal ob jemand vorbeikommt und mit anpackt oder falls jemand nicht kommen kann und Franz ein bisschen finanziell unterstützen möchte.

Das Spendenkonto der Finca besteht noch:

DE 50 5155 0035 0002 9223 26

Franz ist im Moment nur über Telefon und WhatsApp erreichbar.
Wer mit ihm in Kontakt treten will verbindet sich am Besten unter der

Telefonnummer +34 644 462 159 in WhatsApp mit ihm.

15.07.21 17:34

Franze ist wieder auf der Finca und tanzt im Krankenhaushemdchen Freudentänze! Schaut es Euch ruhig auf Facebook an!

Es scheint erstmal alles in Ordnung. Sicherlich wird er noch nicht seine volle Leistung wieder haben, das dauert noch ein bisschen, aber zum Glück hat sich für nächste Woche nochmal Hilfe angekündigt, denn Marion muss erstmal zurück nach Deutschland.

Vielen Dank an alle für die Anteilnahme, den tollen Zuspruch, die Genesungswünsche und die vielen Hilfsangebote! 

Ihr seid die Größten!

05.07.21 17:13

Kurzes Update:

Ich bin wieder seit gestern wieder auf der Station im Krankenhaus in Yecla. Ich hatte viel Blut verloren, jetzt aber wieder gut damit versorgt. Heute gab's die zweite Magenspiegelung und jetzt muss abgewartet werden, ob die zwei Magengeschwüre nochmal bluten oder dicht sind.

Diese Woche muss ich auf jedenfall bis Freitag erstmal hier drin bleiben, die wollen einfach beobachten, wie sich die Geschwüre verhalten.

Ich möchte Euch allen danken, für die große Anteilnahme und das irre Teilen des Hilfegesuchs! DANKE!

Marion hat jetzt Unterstützung beim Gießen, zum einen von 6 lieben Leuten vom Hallenflohmarkt in Caudete, ganz lieben Dank schonmal an Damon, Erika,Steve, Ruth, Lisa und Gary!

Dann ist noch Jürgen aus Deutschland unterwegs, der heute oder morgen eintrifft und mir dann die nächsten 2-3 Wochen beim Gießen hilft. Ich werde dazu alleine körperlich noch nicht in der Lage sein.

Falls noch jemand Lust hat, Ihr seid herzlich willkommen!

Bald gibts wieder ein Update, ich halte euch hier auf dem Laufenden.

Mein Dank noch an das Team im Krankenhaus, die machen das echt klasse hier.

Ganz lieben Gruß vom Franze mit seiner Marion und der Rasselbande und den 3 Fellnasen!

03.07.21 11:13

Rückfall !!
eigentlich dachten wir, das hätten wir erstmal überstanden.
heute morgen fingen die Blutungen wieder an, schwarzer stuhl , und Schwindel.
Marion ist gestern losgefahren Richtung Deutschland, steht an der französischen grenze.
Morgens angerufen, nach unzähligen hin und her mit mir und ihrer Chefin ., ist sie wieder auf dem Weg zur Finca.
Hoffe sie kommt hier gut und rechtzeitig an, ich kann hier ja nicht weg.
Zum einen kann ich die Hunde bei diesen heißen Temperaturen nicht alleine lassen, zum anderen bin ich ja nicht fahrtüchtig.

Es weiß auch keiner was jetzt wieder los ist, einfach nur wieder aufgegangen oder zusätzlich noch irgendwo was geplatzt oder wie auch immer.
Und es wird heiß , sehr heiß in den nächsten tagen - in der Sonne werden es wohl so gute 55 grad werden.

Deshalb wende ich mich jetzt an alle da draußen, helft uns die nächsten tage zu bestehen oder überstehen.

Wir brauchen euere Hilfe beim Gießen, Wasser holen, Versorgung der Hunde, Gassi gehen .

Marion wird das alleine nicht schaffen, ist einfach nur hardcore.

Wer in der Nähe ist, wer etwas zeit hat und wenn nur 1-2 Tage kommt her.
Vielleicht kennt auch jemanden jemanden, der jemanden kennt oder wie auch immer.
gebt euch  einen kleinen Ruck, ihr könnt hier selbstverständlich kostenlos stehen, rest erklärt euch Marion.

Teilt diesen Post so oft ihr könnt, setzt ihn in die Überwintererforen oder wo auch immer.

Ich weiß nicht was da schon wieder passiert ist und was da auf mich zukommt.

Für mich dann im Krankenhaus wäre es sehrt beruhigend zu wissen, dass es da auf der Finca ein paar liebe Menschen gibt, die uns und besonders Marion helfen diese Situation gemeinsam zu stemmen.

Danke euch allen im voraus für euer Engagement und Hilfe

In diesem Sinne euer Franze

30.6.21, 12:38

Franze ist wieder an Bord und übernimmt das Ruder! 

Vielen Dank an Marion, ohne sie hätte das auch anders ausgehen können, schön, dass sie nun zur Finca gehört! Der Betrieb läuft also wieder normal weiter und wir freuen uns auf Euren Besuch!

Franze, Marion und die Rasselbande

26.6.21, 18:33

Die Finca läuft gerade im Notbetrieb!

Leider muss Franze für ein paar Tage ins Krankenhaus. Der Betrieb der Finca läuft weiter, allerdings in etwas kleinerer Form, sodass gerade der Willkommensgruß sowie das Kochen der legendären Paella nicht erfolgen kann.

Franze's Frau Marion kümmert sich aber gerne um alle Gäste, die kommen möchten. Gerne könnt Ihr sie etwas beim Gießen der Pflanzen unterstützen!

Wir halten Euch hier auf dem Laufenden!

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10.04.2021

WOW!

Corona bedingt ist nicht viel los hier, die wenigen aber haben es in sich.
Ich sage nur:
Klasse statt Masse.
Und es geht Schlag auf Schlag.
Vor wenigen Tagen noch Meeresfrüchte -Paella gezaubert.
Mega lecker war es, die Pfanne war eigentlich für mind. 6 Personen gedacht inkl. Nachschlag.
Meine 4 Bayern haben sie regelrecht leer geleckt.
Kein Reiskörnchen übrig für meine Hühner.
Für mich als 1000 Sternekoch ein super Kompliment.
Und es gab noch für mich ein Öko - Weißbier aus meiner Heimat und einen königlichen " Stutzn ".
Das Leben besteht aber nicht nur aus schlemmen.
Arbeitstechnisch lag aber auch verdammt viel an.
- Holzpfosten für die Bäume und Sonnenschirme organisiert.
- wie immer Pflanzen - in diesem Fall Kakteen gefunden
- kaputte Gitarre vom Müllplatz repariert und als Deko
umfunktioniert.
- mit dem Bollerwagen Betonsteine transportiert für die neue
Pflanzenecke
Sieht das Holzstück nicht wunderschön aus von der Maserung?
Rätsel: um welches Holzstück handelt es sich?
Wer es errät, darf im Winter mit mir am Kanonenofen sitzen und nachlegen.
Kleiner Scherz oder auch nicht.
Nebenbei noch aus einer kaputten Solarplatte einen Tisch gebaut.
90 Tonnen Kies und 500 Betonsteine liefern lassen.
Jetzt hoffe ich, dass mein Baggerfahrer Daniel bald aus Afrika wieder kommt.
Sonst muss ich den Kies von Hand verteilen, oh Gott , bei dem Gedanken spüre ich jetzt schon den Rücken.
Didi beeindruckt das alles nicht im geringsten.
manchmal würde ich gerne mal mit ihm tauschen.
das Holz für den Dachstuhl des Hundefreilaufes ist auch da.
Am Rastro - sprich Hallenflohmarkt - habe ich einen Pool mitgenommen. Soll vorerst als Rückhaltebecken dienen.
Später steht er den Gästen zur Verfügung mit Liegefläche, Sonnenschirmen aus Bambus und einem eiskalten Sangria.
Fassungsvermögen ca. 5000 l Aqua.. Denk ja schon etwas weiter an den Sommer.
Hoffe der Pool ist dicht !
Dann hätte ich 28000 l Wasser am Platz zum Gießen und so.
Die reichen so ca 2 Wochen, damit ihr mal eine Vorstellung habt.
28000 l Wasser holen und mit der Gießkanne verteilen.
Zum Schluss möchte ich mich noch bei meinen Gästen bedanken,
die uns Hundefutter und Leckerlies mitbringen.
Das ist ganz ganz lieb von euch.
Andere engagieren sich aus der Ferne .
Zum Beispiel mit einer Hundepatenschaft. Finde ich so klasse von euch !!
Als Dankeschön habe ich für euch Schilder gemalt und angebracht.
Uns geht es gut wie den beiden Hunden meiner Bayern.
Es gab mal eine Fernsehsendung " Hart aber herzlich ", das trifft den Punkt.
So jetzt nerv ich euch nicht länger, bin müde und geschafft.
In knapp 5 Stunden gehts wieder raus aus den Federn.
In diesem Sinne euer Franze mit seiner Rasselbande.

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